美味しいって言われることが嬉しくて始めたこのお店。
家庭で食べるあの優しさを広めたくて始めたこのお店。
いつまでもこの気持ちを大切に、これからもずっと手作りで。
一つ一つの料理に、心を込めて。
こだわったのは本場の味とおもてなし。
お口の中に広がる素材の旨みに舌鼓。
韓国の文化を知り、味わう。
世界最高峰のグルメとして知られる黒毛和牛。全国の和牛の産地から、但馬牛や神戸牛、佐賀牛など一流の銘柄牛より厳選してご提供します。ひとつの銘柄牛にこだわらないのも常に最高の味をお客様にご賞味いただきたいという、かやらんのこだわりです。
かやらんだけの本場韓国料理のやさしい味
韓国語で「ソンマッ」とは手作りの味の事。オモニの「ソンマッ」は世界一。そんなオモニが家族に食べさせたい「安心」で「安全」な美味しさだから、防腐剤など一切使用しません。
オモニの「ソンマッ」と「心」を大切にしています。
「伽耶」とは韓国の三国時代、慶尚南道にあった国の名前。店主の故郷があった所です。「廊」とは家や店を表します。
韓国の文化を物語る瓦や1500年前に宮廷で使用されていた石畳など韓国の伝統家屋のこだわりの店造り。木の素材をそのまま活かしたテーブルや椅子、チョゴリの暖簾（のれん）に調度品が揃うくつろげる空間です。
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